|
|
Reuzenbonen In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik reuzenbonen a 400 gram Bonduelle - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels olijfolie - 1 blik tomatenblokjes a 400 gram - 1 theelepel paprikapoeder - zout - snufje cayennepeper - 2 takjes munt of dille - 4 pitabroodjes
Voorbereiding:
Spoel de bonen in een vergiet an en laat ze uitlekken. Snipper de ui en knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en knoflook 2 minuten zachtjes. Roer de tomatenblokjes met vocht, paprikapoeder, zout en cayennepeper erdoor. Verwarm het 5 tot 10 minuten tot er een dikke saus ontstaat. Schep de bonen door de saus en verwarm het geheel goed door. Snijd de kruiden fijn en roer ze er door. Rooster de pita′s en snijd ze in vieren. Schep de bonen met tomatensaus warm of lauwwarm in de puntjes pita′s.
|
|
|